Работа "с пустых стен" на производстве картофельных чипсов. * Участие в пусконаладочных работах. * Работа на всех участках производственной линии. * Повышение квалификации, обучение новых сотрудников. Активное участие в расширении предприятия и увеличении производственных мощностей. * Монтаж нового производственного оборудования. * Пусконаладочные работы новых производственных линий. * Выработка рекомендаций для производителей оборудования. Согласование изменений и модернизация части производственного оборудования. Обязанности по трудовому договору: * Контроль работы производственного участка по заданным технологическим параметрам. * Ведение отчетной документации производственного участка. * Контроль качества продукции на данном этапе производства. Исполняемые обязанности: * Работа с персоналом линии (соблюдение ТБ, постановка задач, распределение по участкам, инструктаж, обучение). * Контроль работы производственных линий по заданным технологическим параметрам. * Контроль ведения отчетной документации операторами производственных участков. * Обеспечение бесперебойной работы производственных линий (выполнение плана выпуска продукции, контроль технологических параметров, проведение планового ТО оборудования, надзор за условиями труда). * Ведение сменной документации производства (сбор параметров технологического процесса производственных линий, заполнение оперативных журналов, проверка отчетности параметров по участкам производственных линий, ведение табеля). * Контроль качества производимой продукции на всех стадиях производства (соблюдение норм пищевой санитарии и гигиены, мониторинг дефектов сырья и готовой продукции, анализ причин несоответствий, устранение отклонений от заданных параметров, внутренний контроль производимой продукции). * Регулярное проведение органолептических тестов. * Проведение лабораторных анализов используемых в производстве продуктов питания и конечной продукции. * Решение оперативных задач (минимизация простоя линий, выявление и устранение неполадок оборудования, корректировка текущего плана работы, оптимизация рабочего процесса). * Взаимодействие с другими отделами (планирование, упаковка, склад готовой продукции, склад сырья и материалов, инженерная служба, отдел контроля качества). * Прочее: участие в планерках, внесение рацпредложений, и др. |