Обязанности: 1. Оперативный контроль технологического процесса Мельничного комплекса 2. Периодически делать отбор проб продукта и регулировать параметры оборудования, при необходимости 3. Поддержание оборудования в исправном состоянии (чистка, инспекция, смазка) 4. Участие в ремонтах технологического оборудования при остановке Мельницы 5. Выполнение всех процедур и инструкций для обеспечения соответствия сырья и готовой продукции спецификациям 6. Заполнять ежесменные отчеты и другие документы, в рамках своей ответственности 7. Устранять пыления, утечки, просыпи продуктаршего оп 8. Соблюдать требования ТБ и ОТ, пожарной безопасности, пищевой безопасности 9. Вносить предложения по улучшениям технологического процесса, безопасности рабочих мест, безопасности пищевой продукции 10. Содержать рабочее место в чистоте и порядке 11. Оказывать поддержку лаборатории в отборе проб сырья и готового продукта 12. Производить переналадку оборудования 13. Вносить оперативные данные в систему учета (SAP, 1С, проч) 14. Самостоятельно делать несложные виды анализов сырья и готового продукта |