Организация деятельности смены. Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана. Разрешение внештатных и конфликтных ситуаций. Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана. Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени. Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана. Контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Участие в развитии и поддержании корпоративной культуры |