Организация торговли, подбор кадров, кассовая дисциплина, закупка товара, возврат, приемка, остатки т/м/ц, взаимодействие с проверяющими органами, совещании в администрации города, выкладка товара, ведение отчетов.
Приемка, продажа товаров прод. и пром., уценка и возврат, выкладка, инкассация, отчет, учет. В производстве : закупка сырья . выпечка, калькуляция . реализация .